DB3704/T 0035-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 山亭火櫻桃

范圍
本文件規(guī)定了山亭火櫻桃的地理標(biāo)志保護(hù)范圍、自然條件、栽培管理、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存。
本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品 山亭火櫻桃。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
山亭火櫻桃
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

地理標(biāo)志保護(hù)范圍
山亭火櫻桃地理標(biāo)志保護(hù)范圍為山東省棗莊市山亭區(qū)水泉鎮(zhèn)所轄的全部行政區(qū)域內(nèi)，見(jiàn)附錄A。

自然條件
地理環(huán)境
該區(qū)域地處我國(guó)最適宜栽培大櫻桃的三大地區(qū)(山東半島、遼東半島、秦皇島)最南緣，全年平均氣溫13.5°C。屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，處于南北氣候過(guò)渡地帶的低山丘陵區(qū)， 小氣候。年均氣溫13.5°C，年均無(wú)霜期200d~210d，年均日照時(shí)數(shù)2400h~2800h。
地貌
產(chǎn)區(qū)地貌類(lèi)型為低山丘陵，種植地位于向陽(yáng)山坡中下部及山前平地。
土壤
土壤種類(lèi)為褐土，土壤質(zhì)地為中壤，土體深厚，富含磷、鉀等元素，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%、氮含量≥0.05%、速效磷含量≥10mg/kg、速效鉀含量≥100mg/kg、堿解氮含量≥75mg/kg，透氣性好，排水良好，pH值在6.5~7.5。
水文
山亭火櫻桃較抗旱，保墑措施得力，無(wú)需經(jīng)常灌溉即可正常生長(zhǎng)。產(chǎn)區(qū)年均降水量300mm~800mm，七月份最多，平均為268.6mm，占全年降水量的30%，整個(gè)夏季降水集中，約占全年降水量的64%，產(chǎn)區(qū)位于丘陵地帶，地表水和地下水清潔，河流屬淮河流域、京杭大運(yùn)河水系，境內(nèi)郭河常年有流水，30公里范圍內(nèi)沒(méi)有工業(yè)污染，灌溉用水符合 GB 5084 的要求，滿(mǎn)足火櫻桃對(duì)水分的需求。

栽培管理
立地條件
低山丘陵的向陽(yáng)山坡中下部及山前平地，砂壤土、砂質(zhì)壤土或礫質(zhì)壤土，土層厚度≥0.8米，排水良好，土壤pH值為6.8至7.0。有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。
栽培技術(shù)
育苗：以歐洲甜櫻桃實(shí)生苗作砧木，通過(guò)嫁接繁育而成的苗木。苗木質(zhì)量應(yīng)達(dá)到較大側(cè)根3至5條、無(wú)病蟲(chóng)害，高度≥80cm，地徑≥6cm。
栽植：(1) 栽植時(shí)間：春季和秋季。春季從土壤解凍到芽萌動(dòng)前；秋季從10月下旬樹(shù)苗落葉后到12月上旬土壤封凍時(shí)止。(2) 栽植密度：根據(jù)立地條件不同， 每666.7m²(畝)30至60株。
土壤管理：土壤管理：采用深翻改土、中耕除草、行間生草等措施。
施肥管理：以土雜肥和生物有機(jī)肥為主，葉面肥為輔，少施或不施化肥，每666.7m²(畝)施土雜肥1000kg、有機(jī)肥400kg。所施用的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。
澆水：根據(jù)土壤墑情采取少灌、勤灌的方法， 果實(shí)采收10至15天禁止?jié)菜?br style="padding: 0px; margin: 0px;"/>樹(shù)形修剪：修剪采用紡錘型、自然開(kāi)心形。根據(jù)樹(shù)齡不同采取不同措施，冬剪為主， 夏剪為輔；保持樹(shù)體通風(fēng)透光。
花果管理：及時(shí)疏去弱質(zhì)花、畸形花；疏去小果畸形果及下垂果。
病蟲(chóng)防治：以生物防治為主。
果實(shí)采收：按照果實(shí)成熟度和外觀質(zhì)量， 實(shí)行分批分級(jí)采收。
安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定。

要求
感官指標(biāo)
感官指標(biāo)見(jiàn)表1。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)見(jiàn)表2。


安全指標(biāo)
農(nóng)藥殘留應(yīng)符合 GB 2763 的規(guī)定。

試驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物
按 NY/T 2637 的規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法


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